50 דקות
בינוני
עוגת אפרסמונים
עוגה בחושה מהירת הכנה. מעולה עם הקפה שפותח וסוגר את היום
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפיות
אבקת אפייה
4
אפרסמונים מאוד רכים, רגע לפני שזורקים
0.5
כפית
אגוז מוסקט
1.5
כפיות
קינמון טחון
2
כוסות
סוכר לבן
1
כוס
שמן קנולה
1
כפית
מלח גס
4
ביצה
0.67
כוס
מים
3
כוסות
קמח
1
כוס
אגוזים מלך, שבורים
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מכינים מחית אפרסמונים: לקלף ולטחון במעבד מזון, למדוד כוס מחית ולהוסיף אבקת אפייה. מניחים חמש דקות. (זה גורם למחית האפרסמונים לתפוח - לא להבהל) -
שלב 2
טורפים את הביצים עם התבלינים, הסוכר, השמן והמלח. -
שלב 3
מערבבים את מחית האפרסמונים עם המים, ומוסיפים אותה ואת הקמח, לסירוגין, לבלילה. -
שלב 4
מערבבים פנימה את האגוזים, עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 5
משמנים 3 תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה ו-1 תבנית אינגליש קייק ומעבירים תערובת לתבניות. -
שלב 6
מכניסים לתנור שחומם לחום בינוני, במשך 30-40 דקות, או עד שמזהיב מלמעלה וקיסם יוצא נקי.
הערות 1