30 דקות
קל
עוגת המצות של חמדה
עוגת מצות עם קרם שוקולד, ללא אפייה, ויש גם גרסה למבוגרים עם ליקר אייריש קרים!
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
מצה
1
כוס
חלב
1
כוס
מים
4
כפיות
אבקת שוקו
100
גרם
שוקולד מריר
100
גרם
חלווה
50
גרם
חמאה
1
מיכל
שמנת מתוקה
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מכינים 2 כוסות של שוקו כמו שילדים אוהבים, עם חצי חלב, חצי מים. כשזה חם, שופכים על המצות, ומשרים למשך כעשר דקות. -
שלב 2
בינתיים ממיסים בסיר את החלבה, שוקולד וחמאה, עד שהכל נמס ואין גושים. מניחים להצטנן לגמרי! -
שלב 3
מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת חזקה מאד. מקפלים אותה בעדינות לתוך בלילת השוקולד והחלבה, אבל רק כשהיא כבר ממש קרה. -
שלב 4
מנערים את המצות מעודפי הנוזל, בזהירות שלא תשברנה ותקרענה. מניחים שכבה אחת בתבנית, עורמים שליש מהקרם על המצות. מכסים בשכבת מצות נוספת, ועליה שכבת שוקולד נוספת. מכסים בשכבה שלישית של מצות ספוגות בשוקו, ועליה שכבה אחרונה של הקרם. מתקבלת עוגה עם 3 שכבות מצה ושלוש שכבות קרם. -
שלב 5
אם יש לכם עוד קצת חלבה בבית, ניתן לגרד מלמעלה בפומפיה עם חורים גסים, פתיתי חלבה לקישוט. -
שלב 6
מצפים בניילון נצמד ודוחפים לפריזר אחרי שזה נקרש טוב טוב, מוציאים מההקפאה וחותכים למרובעים. זה נחתך הכי קל כשזה קפוא, ואז אפשר לשמור במקרר, אם זה לשימוש מיידי, או להחזיר להקפאה לשימוש עתידי.
הערות 1