עוגת שוקולד מטריפה

(0)

60 דקות

מאתגר

מתכונאי/ת: זהבה שומרי

את העוגה הזו בא לאכול עוד כשמכינים אותה

רכיבים

מנות 4

ביצה בטמפרטורת החדר

1 כוס

סוכר לבן

1.5 כוסות

קמח לבן

1 שקית

אבקת אפייה

2 כפות

קקאו

0.75 כוס

שמן קנולה

10 קוביות

שוקולד מריר קצוץ גס

150 מיליליטר

שמנת מתוקה

העתק

lite

שלב 1
0 דקות

לחמם תנור ל170 מעלות.
שלב 2
0 דקות

לטרוף היטב ביצים וסוכר עד קבלת קצף תפוח ובהיר.
שלב 3
0 דקות

להוסיף שמן ושמנת מתוקה ולטרוף שוב.
שלב 4
0 דקות

להוסיף קמח, קקאו ואבקת אפייה, ולערבב עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.
שלב 5
0 דקות

להוסיף את השוקולד המריר ולערבב פעם אחת.
שלב 6
40 דקות

לצקת לתבנית ולאפות כ-40 דקות . כרגיל,לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה.
שלב 7
0 דקות

בינתיים נכין ציפוי.
שלב 8
0 דקות

בסיר קטן נשים 2 כפות קקאו, 4 כפות סוכר, 5 קוביות שוקולד מריר 1/2 כוס מים.
שלב 9
0 דקות

נבשל הכל יחד תוך כדי ערבוב על אש קטנה עד להמסה.
שלב 10
0 דקות

נוסיף 30 גר חמאה או מחמאה ונערבב עד המסתה.
שלב 11
0 דקות

נניח בצד לצינון.
שלב 12
0 דקות

כשהעוגה יוצאת מהתנור נשפוך עליה את קרם הציפוי כך שיכסה את כל העוגה.
שלב 13
0 דקות

לקרר לגמרי ואז לפזר סוכריות או קוקוס.

שלב 1 מתוך 13

לחמם תנור ל170 מעלות.

שלב 2 מתוך 13

לטרוף היטב ביצים וסוכר עד קבלת קצף תפוח ובהיר.

שלב 3 מתוך 13

להוסיף שמן ושמנת מתוקה ולטרוף שוב.

שלב 4 מתוך 13

להוסיף קמח, קקאו ואבקת אפייה, ולערבב עד לקבלת בלילה אחידה ללא גושים.

שלב 5 מתוך 13

להוסיף את השוקולד המריר ולערבב פעם אחת.

שלב 6 מתוך 13

לצקת לתבנית ולאפות כ-40 דקות . כרגיל,לבדוק עם קיסם שהעוגה מוכנה.

שלב 7 מתוך 13

בינתיים נכין ציפוי.

שלב 8 מתוך 13

בסיר קטן נשים 2 כפות קקאו, 4 כפות סוכר, 5 קוביות שוקולד מריר 1/2 כוס מים.

שלב 9 מתוך 13

נבשל הכל יחד תוך כדי ערבוב על אש קטנה עד להמסה.

שלב 10 מתוך 13

נוסיף 30 גר חמאה או מחמאה ונערבב עד המסתה.

שלב 11 מתוך 13

נניח בצד לצינון.

שלב 12 מתוך 13

כשהעוגה יוצאת מהתנור נשפוך עליה את קרם הציפוי כך שיכסה את כל העוגה.

שלב 13 מתוך 13

לקרר לגמרי ואז לפזר סוכריות או קוקוס.

מתכון כ-PDF

עם תמונות

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

הערה טען עוד

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

עוגת שוקולד מטריפה

רכיבים

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

ייצוא מרכיבים

הכנה

שלב 1

שלב 2

שלב 3

שלב 4

שלב 5

שלב 6

שלב 7

שלב 8

שלב 9

שלב 10

שלב 11

שלב 12

שלב 13