60 דקות
בינוני
עוגת תפוחים מבצק עלים
אין לתאר כמה זה טעים: בצק עלים במילוי תפוחים מקורמלים וצימוקים בניחוח קינמון. מגישים עם גלידה או תותים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
10
בצק עלים
3
תפוח עץ קלופים, מנוקים מהליבה וחתוכים לקוביות קטנות
0.25
כוס
מיץ לימון
0.5
כוס
סוכר לבן
1
כפית
קינמון טחון
0.5
כוס
צימוקים
1
ביצה טרופה
0
לפי הטעם
אבקת סוכר
0.25
חבילה
תות שדה
2
כדורים
גלידה בטעם וניל
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני (175 מעלות צלזיוס) ומשמנים את התבנית. -
שלב 2
מרדדים את ריבועי בצק העלים לעובי יותר דק. מניחים את העלים על משטח עבודה. -
שלב 3
קולפים את התפוחים, וחותכים לקוביות. מעבירים את הקוביות לקערה. יוצקים מיץ לימון, מוסיפים את הסוכר, הקינמון והצימוקים, ומערבבים קלות. -
שלב 4
מוסיפים את התערובת לסיר קטן ומבשלים במשך כ-10 דקות, עד שתפוחי העץ מתרככים. מסירים מהכיריים ומצננים מעט. -
שלב 5
מסדרים מעט מקוביות התפוחים והצימוקים במרכז כל עלה הבצק. סוגרים את העלים כמעטפות. מברישים את הבצק עם ביצה טרופה, ומניחים את הבצק הממולא בתבנית אפייה. -
שלב 6
מכניסים את התבנית לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 180 מעלות, ואופים במשך כ- 40 דקות, עד שהבצק הופך לזהוב. -
שלב 7
מצננים לחלוטין ומפזרים מעל העוגות מעט אבקת סוכר. -
שלב 8
מגישים 2 עוגות חמות בצלחת הגשה נאה בתוספת גלידת וניל. מקשטים בעלי נענע ותות שדה.
כתוב ביקורת