120 דקות
קל
עוף באורז ריזוטו
ארוחה מלאה בתבנית אחת. עוף ואורז בטעמים נפלאים ובתוספת בצל ושום, שמעניקים לתבשיל ניחוח וטעם בלתי נשכחים
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
כרע הודו עם העור
3
כוסות
אורז ארוך ריזוטו
5
בצל גדולים
6
שיני
שום
1
טיפה
שמן זית מעט, למשרה
0
לפי הטעם
מלח למשרה
0
לפי הטעם
כמון טחון למשרה
1
כף
בזיליקום יבש, למשרה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה למשרה
1
שן
שום כתושה, למשרה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לוקחים את האורז ומשרים אותו במים פושרים למשך שעתיים, יש אפשרות להחליף את המים מדי פעם ("לכבס" את האורז). -
שלב 2
את הבצלים והשום חותכים לחתיכות גדולות, ומכניסים לתוך תבנית פיירקס, משמנים מעט את התבנית בשמן זית. -
שלב 3
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 4
לוקחים את המשרה/תערובת ומצפים את העוף מעל ומתחת לעור, ומניחים מעל את הבצלים והשום ומכסים ברדיד אלומיניום. מכניסים לתנור ל-40 דקות. -
שלב 5
לאחר מכן, מוצאים את התבנית מהתנור ומוצאים את העוף מהתבנית, מכניסים את האורז (ללא המים) ומערבבים עם התערובת/מיץ שנשאר בתבנית, ומכסים במים עד גובה האורז. מעל זה מניחים את העוף ומכניסים שוב לתנור לעוד שעה וחצי, עד שהאורז מוכן. -
שלב 6
לקראת סוף האפייה, מוציאים את רדיד האלומיניום על מנת לקבל השחמה של העוף. בתיאבון!
כתוב ביקורת