190 דקות
בינוני
עוף ביין ודבש
אמרו לכם שאין דבר כזה מושלם? נסו להשרות את העוף לילה שלם ביין ותבלינים, ואז לצלות ממושכות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
עוף
0.5
כוס
0.5
כוס
יין אדום מתוק
0.5
כוס
דבש
6
שיני
שום כתושות
0.5
כפית
פלפל
1
קורט
מלח
5
שזיפים מגולענים (אם רוצים, להעשרת הטעם)
lite
הכנה
190 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל חומרי המשרה בקערה עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
שוטפים את העוף ומוסיפים לקערת המרינדה כך שהיא מכסה את כל חלקי העוף. משרים לילה שלם במקרר. -
שלב 3
למחרת, מסדרים את העוף בתבנית חסינת חום ויוצקים את חומרי המישרה. אוטמים היטב בנייר אלומיניום. -
שלב 4
אופים בתנור בחום נמוך עד בינוני כ-3 שעות. -
שלב 5
לקראת סוף האפיה מורידים את נייר האלומיניום כדי לאפשר לעוף לקבל גוון זהוב.
הערות 0