130 דקות
בינוני
עוף ברוטב חבושים ושזיפים
סיר עוף ברוטב מתקתק של שזיפים, חבושים, דובדבנים, תפוח ו.. אתם עוד כאן? רוצו להכין!
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
בצל בינוניים, חתוכים לקוביות קטנות
2
חבוש גדולים, חתוכים לקוביות של 3 ס"מ
6
שזיף מיובש ללא גלעינים, חתוכים
4
שזיפים ללא גלעינים, חתוכים
1
תפוח עץ חתוך לקוביות
5
נתחי
כרע הודו
2
כפות
דבש
1
כף
קונפיטורת תאנים
1
חבילה
רסק עגבניות
2
כפות
מיץ לימון טרי
3
כפות
שמן קנולה
1
כפית
כורכום
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
4.5
כוסות
מים רותחים
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
130 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן. -
שלב 2
מוסיפים את החבושים ואת התפוח, ומטגנים יחד 7 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את חלקי העוף, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. -
שלב 4
מוסיפים שזיפים, כורכום, פפריקה אדומה, פלפל ומלח, ומערבבים. -
שלב 5
מוסיפים 4 כוסות מים רותחים, דבש וריבה ומבשלים 90 דקות על אש בינונית. -
שלב 6
מוסיפים רסק עגבניות מהול בחצי כוס מים רותחים, ומערבבים. -
שלב 7
מבשלים עוד 15 דקות, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. בתיאבון! ניתן להמיר את ריבת החבושים בריבת דובדבנים ואת הלימון בשני לימונים פרסיים שחורים ללא גרעינים. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת