60 דקות
קל
עוף בתנור בסגנון אסייתי לחג הפסח
אין ארוחת חג בלי עוף מנצח! המתכון הזה כל-כך קל להכנה מרכיבים שכולם אוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
כרעיים של עוף
2
בטטות קלופות וחתוכות גס
3
תפוח אדמה קלופים וחתוכים גס
2
בצלים קלופים וחתוכים גס
1
כוס
1
כוס
2
כוסות
אורז ארוך
1
ענף
תימין
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 200 מעלות – חום עליון ותחתון. -
שלב 2
מתבלים את הכרעיים במלח ופלפל. מערבבים בקערה את הכרעיים, תפו״א, בצלים ובטטות יחד עם הרטבים עד שהם ממש עטופים ברוטב. -
שלב 3
בתבנית מרופדת בנייר אפייה מניחים את כלל הירקות המתובלים שלנו ומעליהם מוסיפים את האורז (האורז לא חובה אבל משדרג לארוחה שלמה בתבנית). -
שלב 4
מעל הכל שמים את הכרעיים ומוזגים מעליהן את שאר הרוטב שנשאר בקערה. מפזרים עלי תימין לארומה וסוגרים היטב עם נייר אפייה. -
שלב 5
סוגרים מעל עם 2 ניירות אלומיניום ומהדקים היטב כדי שהחום לא יברח. -
שלב 6
מכניסים לתנור לשעה וחצי (תלוי בגודל העוף, הכרעיים, יכול להיות שיצטרך 10 דקות נוספות). -
שלב 7
לאחר שעה וחצי מרימים את חום התנור ל-250 מעלות טורבו, מסירים את נייר האפייה וניירות האלומיניום ונותנים לעוף להיצלות ולקבל צבע יפיפה, התהליך ייקח 5-10 דקות. ניתן לשדרג בשומשום/בצל ירוק בהגשה.
כתוב ביקורת