100 דקות
בינוני
עוף ממולא באורז חגיגי
עוף שלם בתנור ממולא באורז עם צנוברים ומלא דברים טובים - מנה חגיגית ומרשימה לתפארת
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
אורז בסמטי חצי מבושל
1
בצל קצוץ
0.5
כוס
שקדים פרוסים מולבנים
0.5
כוס
צימוקים
0.5
כוס
חמוציות
0.5
כוס
צנוברים
0.5
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל
0.33
כפית
כורכום
0.33
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
עוף שלם, שטוף ונקי
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כפית
שמן קנולה
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל עד להזהבה יפה. -
שלב 2
מוסיפים את השקדים ואת הצנוברים לצריבה והשחמה קלה. -
שלב 3
בקערה גדולה מערבבים היטב את מרכיבי המילוי, משלבים גם את הבצל המטוגן עם האגוזים. -
שלב 4
מניחים את העוף השלם בתבנית אפייה. -
שלב 5
מוסיפים את התיבול ומורחים מעל העוף, ממש לעסות ביד מכל הצדדים. -
שלב 6
לוקחים מתערובת המילוי ובעזרת כף (או הידיים), ממלאים את העוף בנדיבות. אפשר גם באיזורים שמתחת לעור. -
שלב 7
מכסים את התבנית ומעבירים לתנור שחומם מראש כ-220 מעלות, למשך כ-60 דקות (אפשר קצת יותר). -
שלב 8
לפני סוף התהליך מסירים את המכסה, להשחמה יפה של העוף.
הערות 0