60 דקות
קל
עוף פרפקטו ושעועית ירוקה בתנור
תבנית של אושר - עוף צלוי ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות משגע.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
עוף
1
צנצנת
0.5
כוס
מים
לפי הטעם
מלח
1
חבילה
שעועית ירוקה עדינה קפואה (800 גרם)
לפי הטעם
שומשום (אופציונלי)
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בסיר רחב ושטוח מחממים מעט שמן, מניחים את חלקי העוף ומטגנים כ-6-8 דקות עד שהם מתחילים להזהיב, מוציאים ומניחים אותם בצד. -
שלב 2
מוסיפים רוטב פרפקטו, מים ומלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 4-5 דקות. -
שלב 3
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 4
מעבירים את הרוטב לתבנית, מניחים את חלקי העוף בתוך הרוטב, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור כ-30 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את השעועית ומחזירים לתנור לעוד 10 דקות, או עד שהשעועית מבושלת במידה הרצויה. מומלץ להיעזר בכף ומדי כמה דקות לכסות את חלקי העוף ברוטב.
הערות 0