40 דקות
בינוני
פאי בשר וחצילים
מאפה מושקע עם מילוי משגע ובצק מיוחד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל קלוף וקצוץ
2
כפות
שמן קנולה
250
גרם
בשר בקר טחון
2
שיני
שום קצוצות
0
לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
כפית
קינמון טחון
1
ביצה
0.25
כפית
סודה לשתייה
12
פרוסות
חציל מטוגנות
100
גרם
מרגרינה
1.5
כוסות
10
זיתים קצוצים דק
6
כפות
מים
1
ביצה לציפוי
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים את חומרי הבצק לגוש חלק. מרדדים דק ומעבירים בעזרת המערוך לתבניות. משאירים את עודפי הבצק מעבר לדפנות. -
שלב 2
מטגנים את הבצל בשמן. מוסיפים אליו את הבשר ובוחשים. מתבלים בשום, במלח ובפלפל ומערבבים. מוסיפים לתערובת הבשר את הביצה ואת אבקת הסודה ובוחשים. -
שלב 3
מניחים על הבצק שבתבנית חלק מפרוסות החציל. מניחים מעל את הבשר, ומעליו פרוסות חציל נוספות. טורפים את הביצה לציפוי ויוצקים מעל. מגלגלים את שארית הבצק שמחוץ לשולי התבנית בצורת "בורג". -
שלב 4
אופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות או עד שמוכן.
כתוב ביקורת