55 דקות
בינוני
פאי שוקולד
בצק פריך ומעל שוקולד עשיר ומפתה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
120
גרם
חמאה לבצק
2
כפות
חלב לבצק
180
גרם
40
גרם
סוכר לבן לבצק
1
כפית
תמצית וניל לבצק
1
חלמון לבצק
1
קורט
מלח לבצק
50
גרם
סוכר לבן למלית
1
חלמון למלית
1
קורט
מלח למלית
2
ביצים למלית
1
כף
ברנדי / קוניאק למלית
175
גרם
חמאה למלית
280
גרם
שוקולד מריר למלית
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מכינים את הבצק ונותנים לו לנוח 20 דק במקרר, עטוף. -
שלב 2
אפיה 10- 12 דקות. -
שלב 3
ממיסים שוקולד. -
שלב 4
מקציפים את הביצים +חלמון +סוכר,מלח וברנדי. -
שלב 5
מוסיפים את השוקולד ויוצקים על הקלתית. -
שלב 6
אופים 13-15 דקות. -
שלב 7
מצננים.
כתוב ביקורת