55 דקות
בינוני
פאי תפוחים ומרציפן ב-10 דקות
עוגה מענגת לארוחות חגיגיות בשילוב טעמים משגע. כזו שלא תפסיקו ליישר וליישר...
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה
1
כוס
סוכר לבן
3
כוסות
1
ביצה
1
כפית
קינמון טחון
3
כפות
סוכר לבן
לפי הטעם
מרציפן
5
תפוח עץ גרנד סמיט ירוקים
50
גרם
אגוזי מלך
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מכינים בצק רבוך: ממיסים בסיר על הגז 170 גרם חמאה, להוסיף כוס סוכר ואת הקמח ולערבב לתערובת אחידה. להוריד מהגז, לקרר מעט ולהוסיף ביצה. לערבב לבצק רך ונעים למגע. -
שלב 2
לשטח 3/4 מהבצק על תבנית פאי בקוטר 26, את הבצק הנותר להניח במקפיא לעשר דקות התייצבות. -
שלב 3
מכינים מילוי: לקלף 5-6 תפוחי גרנד סמיט ירוקים ולחתוך לרבעים. -
שלב 4
לחמם במחבת 30 גרם חמאה שנותרה + תפוחים+ 3 כפות סוכר+ אגוזי מלך + קינמון במשך כ-6 דקות לערך עד שהתפוחים מרככים מעט. -
שלב 5
להניח את מילוי על גבי הבצק. לגרד למעלה מרציפן גולמי (עדיף איכותי). -
שלב 6
לגרד בפומפייה את יתרת הבצק שנותרה במקפיא. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 45 דקות.
הערות 0