85 דקות
קל
פוקצ'ה חצילים וגבינה בולגרית
במקום לאכול לחם עם ממרח, תכינו פוקצ'ה חמה מהתנור
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
גבינת פטה / בולגרית מגורדת
1
חציל
2
כפות
שמן זית
8
עגבניות
0.5
זר
בזיליקום
לפי הטעם
פלפל שחור
2.5
כפות
שמרים יבשים
10
כפות
סוכר לבן
2
כוסות
מים פושרים
3
ביצה
1
חבילה
מרגרינה
1
כפית
תמצית וניל
1
קילוגרם
קמח לבן
הכנה
85 דקות
-
שלב 1
בקערה אחת לשים את כל מרכיבי הבצק: שמרים, קמח, ביצים, מים, סוכר, תמצית וניל ומרגרינה לאחר שהומסה מעט במקרוגל. -
שלב 2
מתפיחים את הבצק 30 דקות. -
שלב 3
מרדדים את הבצק - לשים לב שלא יהיה דק מדי. -
שלב 4
מניחים להתפחה נוספת במשך 10 דקות נוספות. -
שלב 5
קולפים חציל וחותכים אותו לרוחב, מטגנים ומשאירים בצד שיתקרר והשמן יספג. -
שלב 6
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 7
יוצקים על הבצק שמן זית, מניחים עליו את החצילים המטוגנים, גבינה בולגרית מגורדת, מעט בזיליקום וחתיכות קטנות של עגבניות שרי. -
שלב 8
אופים 30 דקות בתנור.
הערות 0