20 דקות
בינוני
דג פורל בגריל
דגי פורל שלמים עם חמאה ושום בתנור
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
דגי פורל שלמים קטנים
2
כפות
שמן זית
3
שיני
שום קצוצות
1
קורט
מלח
1
קורט
פלפל שחור
50
גרם
חמאה
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מדליקים את הגריל. -
שלב 2
שוטפים היטב את הדגים ומייבשים בנייר מגבת. -
שלב 3
משמנים את הדגים במעט שמן זית מבפנים ומבחוץ. -
שלב 4
מתבלים במלח, פלפל ושיני שום טרי קצוצים, מבפנים ומבחוץ. תוספרת אפשרית: מכניסים גבעול רוזמרין לכל דג באזור הראש. -
שלב 5
מניחים על כל דג רצועה קטנה של חמאה. -
שלב 6
מניחים את הדגים על רשת בשליש העליון של התנור. -
שלב 7
בתבנית נמוכה יותר בתנור יוצקים 1/4 כוס מים. -
שלב 8
צולים 6-7 דקות מכל צד.
הערות 1