40 דקות
בינוני
פיצה במחבת
קלה להכנה, טעימה מאוד ונהדרת עם תוספת של מוצרלה מעל רוטב העגבניות העשיר.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
2
כפות
שמרים יבשים
0.5
כף
סוכר לבן
2.5
כוסות
מים פושרים
0.25
כוס
שמן זית
0
לפי הטעם
ספריי שמן לשימון התבנית
0
לפי הטעם
שומשום (לא חובה)
1
חבילה
עגבניות מרוסקות
1
חבילה
רסק עגבניות
2
כפות
שמן זית
1
כף
שום
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כף
סוכר לבן
1
כף
בזיליקום יבש, קצוץ
1
כף
אורגנו יבש, קצוץ
0
לפי הטעם
גבינה צהובה מגוררת
0
לפי הטעם
גבינת מוצרלה מגוררת
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל החומרים היבשים מלבד המלח והסוכר - אותם יש לערבב עם המים הפושרים עד שהכל נמס. מוסיפים קמח ושמן זית. -
שלב 2
יוצרים בצק רך וגמיש, מרססים מעט שמן בקערה ומניחים את הבצק לתפיחה של שעה וחצי-שעתיים, מכוסה במגבת לחה וסגורה עם שקית מעל. -
שלב 3
לאחר התפיחה יוצרים כדורים ופותחים אותם לגודל פיתה. מומלץ להשאיר את הפיתה לתפיחה נוספת של חצי שעה בערך. -
שלב 4
מבשלים את הרוטב על אש נמוכה. -
שלב 5
מרססים את המחבת בשמן ומניחים מעל את הפיתה. מטגנים כמה דקות, כמו מלוואח. מורחים מעל הפיצה רוטב ומעל ניתן להתפרע בטעמי הגבינות הנפלאות. שילוב של גבינה צהובה עם מוצרלה, יוצא נהדר. מטגנים עוד שתי דקות ומגישים.
כתוב ביקורת