50 דקות
בינוני
פסטייה מרוקאית- שף אבי ביטון
הדרך הקצרה והבטוחה להכנת פסטייה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק פילו שהופשרו במקרר במשך הלילה
750
גרם
נתח פרגית טחונות
2
בצל פרוסים דק
0.5
כוס
צימוקים
10
משמש מיובש קצוצים
0.25
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
שקדים פרוסים קלויים
0.5
כוס
פיסטוק קלופים וקלויים
0
לפי הטעם
אבקת סוכר קישוט
0
לפי הטעם
קינמון טחון לקשור
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
במחבת כבדה, שמים שמן ואת הבצל ומטגנים היטב. -
שלב 2
מוסיפים את שאר המרכיבים ומבשלים כעשר דקות בחום גבוה. -
שלב 3
לוקחים דף פילו, מקפלים לחצי, שמים מעט מהתערובת ומגלגלים. -
שלב 4
מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה כש"התפר" כלפי מטה. -
שלב 5
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-12 דקות, עד להשחמה. -
שלב 6
מגישים עם שקדים קצוצים, אבקת סוכר וקינמון.
הערות 0