120 דקות
בינוני
פרנה - לחם מרוקאי
לחם הפרנה המרוקאי המסורתי הוא רך וספוגי מבפנים. להגיש לצד מטבלים, ממרחים או שקשוקה חמה
רכיבים
מנות
3
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
3
כוסות
מים חמימים
1
כפית
מלח ופלפל שחור
1.5
כפיות
סוכר לבן
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לשים את כל החומרים כעשר דקות ביד או במיקסר. -
שלב 2
מלח מוסיפים בסוף הלישה. -
שלב 3
נותנים לבצק לתפוח כ-60 דקות. -
שלב 4
מחלקים לשלושה חלקים. -
שלב 5
בידיים משומנות, מרדדים כל חלק לפיתה עבה ושטוחה. -
שלב 6
מתפיחים עוד עשר דקות. -
שלב 7
אופים כ-15 דקות בחום של 180 מעלות. שמים קערית עם מים בתחתית התנור.
הערות 0