60 דקות
בינוני
פשטידת אטריות וגבינה
פשטידת אטריות קלה להכנה וכיפית לאכילה, להגיש עם שמנת חמוצה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300
גרם
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
3
כפות
חמאה
3
ביצה
300
גרם
גבינה לבנה 9% (שמנה למחצה)
3
כפות
גבינה צהובה מגוררת
1
גביע
שמנת חמוצה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את האטריות במי מלח רותחים עד שיתרככו, אך לא לגמרי, מוציאים ושוטפים במסננת. אחרי שכל המים נטפו מן המסננת, מעבירים את האטריות לקערה, טורפים ביצה אחת, ומוסיפים שתי כפות חמאה. מערבבים הכל. -
שלב 2
טורפים ביצה שנייה, מערבבים עם הגבינה ומתבלים במלח ופלפל. משמנים תבנית אפייה בחמאה שנותרה, ועורכים בה שכבות של אטריות וגבינה לסירוגין. -
שלב 3
מסיימים בשכבה של האטריות. טורפים את הביצה השלישית ויוצקים מלמעלה, ובוזקים מעליה את הגבינה הצהובה. -
שלב 4
אופים בחום בינוני כ-40 דקות, מגישים את הפשטידה כשהיא חמה, ויוצקים עליה את השמנת. בתיאבון!
כתוב ביקורת