60 דקות
בינוני
פשטידת בשר ומצות
לזניה, בגרסה כשרה לפסח, את הפסטה יחליפו כאן מצות רטובות שעוטפות שכבות של בשר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
8
מצה להרטיב במים לפורר ולנקז את המים
6
ביצה
600
גרם
בשר בקר טחון טחון, אפשר גם לערבב עם בשר הודו
1
בצל גדול פרוס לרצועות דקות
2
תפוח אדמה מבושלים בקליפתם ומעוכים עד דק
1
חבילה
רסק עגבניות קטנה
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל אדום חריף (קאיין)
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לטגן את הבצל, עד לכדי שקיפות, להוסיף את הבשר הטחון, להוסיף פלפל ומלח. -
שלב 2
להוסיף את תפוח האדמה ורסק העגבניות ולערבב בקלילות, (ערבוב רב מידי יגיר מהבשר נוזלים רבים). -
שלב 3
לעיסת המצות להוסיף את השמן, ביצים, מלח ופלפל ולערבב היטב. -
שלב 4
חצי מהעיסה לשטוח בתבנית. לשטח על העיסה את תערובת הבשר, להניח את יתרת עיסת המצות, לאפות עד להזהבה בתנור בחום בינוני-גבוה.
הערות 0