30 דקות
קל
פתיתים בקרם קוקוס
מי ידע שפתיתים פשוטים יכולים להיות טעימים כל כך? תבשיל עשיר של פתיתים עם הרבה ירקות וחלב קוקוס, שעושה את כל ההבדל
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל חתוך לקוביות
2
בצל ירוק פרוס
0.5
סלסילה
פטריות פרוסות
4
פטריות פורטובלו פרוסות
0.5
כוס
אפונה קפואה
1
כוס
בטטות חתוכות לפלחים חתוכה לקוביות
2
כפות
שמן זית
2
שיני
שום
2
כוסות
מים
1.5
כוסות
0.5
כוס
אגוזים, קרם קוקוס, משומר, ממותק
1
קורט
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס
0.5
זר
בזיליקום קצוצים גס
0.5
זר
תרד טריים וקצוצים גס
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מאדים קוביות בצל בשמן זית ומוסיפים פטריות פרוסות. -
שלב 2
מוסיפים קוביות בטטה, חצי כוס מים וחצי כוס קרם קוקוס, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עד שהבטטה רכה. -
שלב 3
מוסיפים מלח, פלפל גרוס, בצל ירוק קצוץ, עלי תרד ועלי בזיליקום קצוצים גס, פתיתים, אפונה, ועוד כוס וחצי מים. מביאים שוב לרתיחה. -
שלב 4
מערבבים ומנמיכים את האש, מבשלים 6 דקות עם המכסה סגור על להבה נמוכה. -
שלב 5
מכבים את האש, משאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות ומגישים.
כתוב ביקורת