25 דקות
קל
פתיתים עם זיתים
הפתיתים הם מצע נהדר לכל טעם ומרקם, הנה מתכון עם זיתים ירוקים. תוספת חביבה לכל ארוחה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
250
גרם
300
גרם
זיתים ירוקים מגולענים
1
בצל קצוץ
2
כפות
שמן קנולה לטיגון
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מניחים את הזיתים (אפשר להמיר את הזיתים לפטריות שמפיניון משומרות, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) מבשלים דקה, מכבים את האש ומסננים. חוזרים על הפעולה פעם נוספת. -
שלב 2
בסיר נקי מזהיבים את הבצל, מוסיפים את הפתיתים ומטגנים קלות מכל הצדדים. -
שלב 3
מוסיפים את הזיתים, מלח ופלפל לפי הטעם ומים בכמות שתכסה את הכול ועוד קצת. מרתיחים, מקטינים להבה ומבשלים עד שמוכן. -
שלב 4
גיוונים: אפשר להחליף חלק מהזיתים בפטריות שמפיניון משומרות, שלמות (לפני הבישול יש לסנן את הפטריות מנוזלי השימור, לצקת עליהן מים רותחים ולהשהות כ-3 דקות).
כתוב ביקורת