30 דקות
קל
פתיתים עם ירקות מוקפצים
שדרוג מרענן לפתיתים שכולם אוהבים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
שמן זית
10
עלים
מרווה טריים
1
בצל בינוני חתוך לקוביות
1
קישוא צעיר חצוי ופרוס
2
פלפל אדום בצבעים שונים חתוכים לקוביות קטנות
1
כפית
תימין
1
כוס
אפונה קפואה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טרי
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה
0
לפי הטעם
מיץ לימון או חומץ בלסמי לפי הטעם
0
לפי הטעם
פטרוזיליה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מפוררים בקערה את הפתיתים המבושלים עם מזלג. -
שלב 2
מחממים בווק את השמן. מטגנים את עלי המרווה כמה שניות, ושומרים בצד. -
שלב 3
מקפיצים את הבצל על אש בינונית כ-4 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הזוקיני, הפלפלים והטימין, מקפיצים ומערבבים כ-4 דקות נוספות. -
שלב 5
מוסיפים את האפונה, הפתיתים המבושלים ועלי המרווה, מערבבים ומתבלים. -
שלב 6
מומלץ להגיש עם פטרוזיליה קצוצה ופירורי גבינת פטה. בתיאבון!
הערות 0