40 דקות
קל
פתיתים עם ירקות
תבשיל ירקות ופתיתים, תוספת נהדרת לכל ארוחה, וגם מנה עיקרית עשירה וטעימה לצמחוניים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצל קצוץ
1
גזר חתוך לקוביות קטנות
1
זוקיני חתוך לקוביות קטנות
1
קולורבי חתוך לקוביות קטנות
3
כפות
שמן זית
1
קורט
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כף
2
כפות
פטרוזיליה קצוצה
0
לפי הטעם
מים
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מטגנים במחבת את הפתיתים עם 2 כפות שמן זית, מזהיבים מעט את הפתיתים על להבה נמוכה תוך כדי ערבוב. -
שלב 2
יוצקים עליהם מים רותחים בכמות שמכסה את הפתיתים (2 ס"מ מעל), מוסיפים מלח, פלפל שחור ואבקת מרק עוף. -
שלב 3
מבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות עד שכל המים מתאדים. -
שלב 4
מטגנים בצק בסיר בינוני עם מעט שמון זית על להבה נמוכה ומאדים תוך כדי ערבוב. -
שלב 5
חותכים את כל הירקות לקוביות קטנטנות ומוסיפים לבצל המאודה. -
שלב 6
מכסים את הסיר ומבשלים על להבה נמוכה כ-10 דקות עד שיתרככו מעט. -
שלב 7
מערבבים את הפתיתים יחד עם הירקות המאודים, מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה ומבשלים יחד עוד כ-10 דקות. מכסים את הסיר ומניחים מעליו מגבת.
הערות 0