20 דקות
קל
פתיתים קאצ'ו אה פפה
מנה משגעת וקלאסית מהמטבח האיטלקי, והפעם את הפסטה מחליפים הפתיתים האהובים ומתקבלת מנה ריחנית, קטיפתית וכל כך טעימה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.5
כוסות
2
כפיות
פלפל שחור גרוס טרי
1
כוס
גבינת קשקבל מגוררת
0.5
כוס
גבינת פרמזן מגורר
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפתיתים לפי ההוראות בגב האריזה, מסננים את הפתיתים ושומרים ½ כוס מנוזלי הבישול. -
שלב 2
במחבת על אש בינונית קולים את הפלפל עד שהוא משחרר ריח חזק. -
שלב 3
מנמיכים את האש ומוסיפים את הפתיתים. -
שלב 4
מוסיפים 1/2 כוס מנוזלי הבישול, מוסיפים את הקשקבל והפרמזן ומערבבים במרץ עד שנוצר רוטב אחיד, מוסיפים עוד נוזל בישול במידת הצורך. -
שלב 5
מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומגישים מיד.
כתוב ביקורת