15 דקות
קל
פתיתים, תרד ערבי ובצלי שאלוט
חמודי עוקלה ממסעדת ראסיף 33 עם תוספת שמשתלבת נהדר עם פילה דג/עוף/בשר.
צילום: אנטולי מיכאלו
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
2
כפות
שמן זית
3
כוסות
מים רותחים (רצוי ציר ירקות)
8
בצלי שאלוט (פנינה) חצויים
100
גרם
תרד שטוף
100
גרם
גרגירי חומוס
1
כף
מלח שטוחה
1
כפית
פלפל שחור ארבע העונות שטוחה
1
כפית
בהרט
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן בסיר קטן ומטגנים בצלים עד שמזהיבים על אש בינונית. -
שלב 2
מוסיפים את הפתיתים, מלח, בהרט ומערבבים. -
שלב 3
מוסיפים מים רותחים. מכסים את הסיר מנמיכים את הלהבה וממתינים 7 דקות, עד שהפתיתים הופכים לרכים.
הערות 0