20 דקות
קל
פתיתים ורודים
חגיגה שמחה לעיניים ולבלוטות הטעם, הפתיתים האהובים עם רוטב סלק מיוחד ומליחות של גבינה בולגרית
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
סלק בינוניים מבושלים, מגוררים גס
2.5
כוסות
2.5
כוסות
מים
1
גבינת פטה / בולגרית חתוכה לקוביות, לפי הטעם
1
כף
צנוברים (או לפי הטעם)
1
כפית
עירית קצוצה (או לפי הטעם)
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את הסלק, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מטגנים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שהסלק מוציא נוזלים. -
שלב 2
מוסיפים את הפתיתים, מטגנים תוך כדי ערבוב ומוסיפים את המים. -
שלב 3
מבשלים את הפתיתים בלי מכסה למשך 5-6 דקות. -
שלב 4
מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים עירית, צנוברים וגבינה בולגרית.
כתוב ביקורת