45 דקות
בינוני
קינוח פטל קפוא ופירורי פקאן
קינוח שבסיסו הוא בצק פירורים, מעל שכבה שהיא בין קרם לגלידה ולבסוף שכבת פירורים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קמח לבן
0.25
כוס
סוכר חום בהיר
100
גרם
חמאה קרה חתוכה
0.5
כוס
אגוזי פקאן מסוכרים קצוצים
2
כוסות
פטל טריים, או קפואים מופשרים
1
כפית
מיץ לימון
0.75
כוס
סוכר לבן
250
מיליליטר
שמנת מתוקה
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
שמים את חומרי הפירורים במעבד מזון ומפעילים בפולסים עד שהפירורים מתאחדים מעט. -
שלב 3
מעבירים לתבנית בלתי משומנת ואופים 20 דקות. -
שלב 4
מוציאים, מצננים על רשת צינון ומפוררים לפירורים. -
שלב 5
מערבבים בקערה את הפטל, הסוכר, הלימון, מקציפים את השמנת המתוקה לקצף יציב ומוסיפים את הקצפת בקיפול. -
שלב 6
מסדרים בתחתית התבנית שלושת רבעי מכמות הפירורים. ממלאים בתערובת המילוי ומפזרים מעל את יתרת הפירורים. -
שלב 7
מעבירים למקפיא למספר שעות להתמצקות.
הערות 0