60 דקות
בינוני
קיש אנטיפסטי
בצק פריך ומעליו ירקות שנצלו בתנור עם שמנת וגבינת פטה. תענוג אפוי ומלא טעם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח לבן
1
כפית
מלח
150
גרם
חמאה קרה חתוכה לקוביות
1
ביצה
1
כף
מים עד 2 כפות
1
בטטה קלופה ופרוסה
2
כרישה פרוסות, רק החלק הלבן
1
פלפל ירוק חתוך לרצועות עבות
1
פלפל אדום חתוך לרצועות עבות
1
כף
שמן זית לשימון הירקות
1
מיכל
שמנת מתוקה
3
ביצה
150
גרם
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
2
כפות
קמח לבן
1
גבעול
רוזמרין מפורק עלים קצוצים
0.5
כפית
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מעבדים את חומרי הקלתית במעבד מזון בפולסים קצרים, רק עד שנוצר כדור. מאחסנים במקרר כשעה. -
שלב 2
מוציאים מהמקרר ומרדדים, משטחים על תבנית פאי או תבנית קפיצית. -
שלב 3
דוקרים את הבצק בכמה מקומות ואופים בחום של 180 מעלות כ-10 דקות. -
שלב 4
מסדרים את הירקות בתבנית, מושחים בשמן זית ואופים בגריל עד שהירקות משחימים מעט ומתרככים. מערבבים את כל חומרי המלית לקבלת תערובת אחידה ומשטחים על הקלתית האפויה. -
שלב 5
אופים בחום של 180 מעלות עד שהקיש מזהיב.
הערות 0