45 דקות
בינוני
קציצות בקר ברוטב עגבניות
קציצות ברוטב עגבניות אדום ועשיר, ארוחת צהריים מצוינת לקטנים ולגדולים שמגישים עם אורז לבן, פתיתים או פירה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון טחון
1
ביצה
0.5
כוס
מים
3
כפות
תבלין לקציצות
2
בצל קצוצים
4
עגבנייה
1
חבילה
רסק עגבניות
5
שיני
שום
0.33
כוס
שמן קנולה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה, להגשה
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מטגנים בסיר גבוה ורחב את הבצל בשמן, עד להשחמה. -
שלב 2
טוחנים במעבד מזון את העגבניות והשום, עד לקבלת מחית חלקה. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את מחית העגבניות, מרק תיבול עגבניות, ארבע כוסות מים ורסק העגבניות. מביאים לרתיחה. -
שלב 4
מערבבים בקערה, ולשים את כל הרכיבים לתערובת הקציצות, עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 5
יוצרים בידיים רטובות או משומנות מתערובת הבשר כדורים קטנים, ומכניסים לתוך הרוטב המבעבע. -
שלב 6
מבשלים מכוסה על להבה נמוכה כ-20 דקות. יוצקים מפעם לפעם מן הרוטב מעל הקציצות, או הופכים את הכדורים. -
שלב 7
מגישים עם פסטה, פתיתים, אורז או פירה. בתיאבון!
כתוב ביקורת