קציצות משולבות שני סוגי בקר. לא מטוגנות, אלא אפויות בתנור ובריאות
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון 250 גרם בקר + 250 הודו טחון
1
קישוא מגורר בפומפייה
1
תפוח אדמה בינוני מגורר בפומפייה
0.5
חבילה
תרד מאודה
1
בטטה מאודה, חתוכה לפרוסות בעובי של כס"מ
1
בצל בינוני. קצוץ דק או מגורר בפומפיה
1
כוס
עדשים ירוקות צהובות או אדומות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
1
ביצה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה מחוקה
הכנה
-
שלב 1
מבשלים חצי כוס עדשים עם כוס מים, עד שהמים מתאדים והעדשים רכות. מתבלים במלח, פלפל וכמון (אין צורך להשרות מראש עדשים אדומות/צהובות). -
שלב 2
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 3
מערבבים את הבשר הטחון עם הירקות הטריים והמאודים. -
שלב 4
מוסיפים ביצה, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. -
שלב 5
יוצרים קציצות בידיים רטובות. אפשר לצפות את הקציצות בפירורי לחם, אך לא חובה. -
שלב 6
מניחים על תבנית אפייה עם נייר אפייה, ומכניסים לתנור. -
שלב 7
אופים 35 דקות.
כתוב ביקורת