בינוני
קציצות בקר והודו עם ירקות בתנור
קציצות משולבות שני סוגי בקר. לא מטוגנות, אלא אפויות בתנור ובריאות
רכיבים
מנות
15
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון 250 גרם בקר + 250 הודו טחון
1
קישוא מגורר בפומפייה
1
תפוח אדמה בינוני מגורר בפומפייה
0.5
חבילה
תרד מאודה
1
בטטה מאודה, חתוכה לפרוסות בעובי של כס"מ
1
בצל בינוני. קצוץ דק או מגורר בפומפיה
1
כוס
עדשים צהובות או אדומות
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כפית
כמון טחון
1
ביצה
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה מחוקה
הכנה
-
שלב 1
מבשלים חצי כוס עדשים עם כוס מים, עד שהמים מתאדים והעדשים רכות. מתבלים במלח, פלפל וכמון (אין צורך להשרות מראש עדשים אדומות/צהובות). -
שלב 2
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 3
מערבבים את הבשר הטחון עם הירקות הטריים והמאודים. -
שלב 4
מוסיפים ביצה, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. -
שלב 5
יוצרים קציצות בידיים רטובות. אפשר לצפות את הקציצות בפירורי לחם, אך לא חובה. -
שלב 6
מניחים על תבנית אפייה עם נייר אפייה, ומכניסים לתנור. -
שלב 7
אופים 35 דקות.
הערות 0