40 דקות
קל
קציצות ברוטב חמוץ-מתוק
קציצות בקר מבושלות ברוטב עשיר וסמיך של רימונים וסילאן, מומלץ להגיש עם אורז או פירה לארוחה נהדרת לכל המשפחה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון טחון
1
ביצה
2
כפות
תבלין לקציצות
0.5
כוס
מים
2
כפות
קמח מצה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.5
לימון סחוט
2
כפות
רכז רימונים
2
כפות
סילאן גדושות
1
כף
סוכר לבן מומלץ חום
0
לפי הטעם
מים
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הבשר הטחון עם אבקת תיבול, ביצה, קמח מצה, פטרוזיליה, מעט מים ותבלינים. -
שלב 2
בידיים רטובות יוצרים קציצות עגולות קטנות. -
שלב 3
בסיר גדול מרתיחים שתי כוסות מים עם לימון, רכז רימונים, סילאן וסוכר, מנמיכים את האש ומצמצמים מעט את הרוטב. -
שלב 4
מוסיפים פנימה את הקציצות, מכסים ומבשלים כ-20 דקות. -
שלב 5
מומלץ להגיש עם אורז או פירה.
הערות 0