50 דקות
בינוני
קציצות בשר מדהימות
קציצות בשר עסיסיות מבית אמא. עשירות בעשבי תיבול, שכיף לנשנש מיד כשהן מוכנות
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.17
קילוגרם
בשר בקר טחון
4
בצל גדולים קצוצים גס
5
ביצה
2
כוסות
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1
כף
כורכום
1
כפית
פלפל שחור גרוס
2
כפיות
מלח
0.5
זר
פטרוזיליה
0.5
זר
כוסברה
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
טוחנים במעבד מזון בפולסים, את הבצלים, הפטרוזיליה והכוסברה, דואגים שלא יגיע למצב מיימי מדי. -
שלב 2
סוחטים את העיסה מהנוזלים, ושמים בקערה יחד עם הבשר הטחון, הביצים והתבלינים. -
שלב 3
מוסיפים פירורי לחם תוך כדי ערבוב, עד שהעיסה מתמצקת. -
שלב 4
מחממים שמן במחבת ומטגנים.
הערות 0