15 דקות
בינוני
קציצות דג אפויות
קציצות דג לבן בריאות וטעימות שמכינים בכמה דקות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
דג לברק נקי מעור ועצמות (קוד, מוסר, בס או בורי)
0.5
כפית
משחת קארי אדום תאילנדית
2
כפות
כוסברה קצוצה
1
כף
בצל קצוץ דק
2
כפות
קורנפלור
1
כפית
סוכר לבן
1
ביצה
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מכניסים למעבד מזון עם להב פלדה את כל המרכיבים ומפעילים לסירוגין עד לקבלת עיסה חלקה. מניחים לתערובת לנוח חצי שעה במקרר. -
שלב 2
מחממים את התנור לחום בינוני-גבוה (220 מעלות צלזיוס). מניחים נייר אפייה על התבנית, מורחים עליה מעט שמן זית ויוצרים מהעיסה קציצות בעובי של כשני סנטימטרים. -
שלב 3
עד שלב זה ניתן להכין שעות מראש ולשמור בקירור. -
שלב 4
לפני ההגשה, מכניסים את הקציצות לתנור המחומם למשך 7 דקות.
כתוב ביקורת