60 דקות
בינוני
קציצות עם אפונה ושומר
קציצות בקר מיוחדות עם טעם של בית, אפונה ושומר
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
1
בצל קצוץ (אפשר מטוגן)
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח שטוחה
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
כורכום
0.5
כפית
אגוז מוסקט
1
קורט
תבלין לקציצות אם יש
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
כורכום
1
כף
3
גבעולים
סלרי קצוצים גס
0.33
זר
שומר חתוכים לרבעים או שמיניות
1
שקית
אפונה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לערבב את המרכיבים לקציצות יחד ולשים בצד. -
שלב 2
בסיר רחב ונמוך, לטגן בצל. -
שלב 3
להוסיף 2 כוסות מים וכשיגיעו לרתיחה לתבל בחומרים לרוטב. -
שלב 4
להכין מהבשר כדורים ולהכניס לסיר, לבשל כחצי שעה. -
שלב 5
להוסיף את האפונה ולבשל עוד כרבע שעה.
כתוב ביקורת