מאתגר
קרואסון שוקולד
מתכון להכנת מאפה שוקולד מפנק לארוחת בוקר או פינוק מיוחד
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
50
גרם
שמרים יבשים מומסים בכוס מים פושרים וכפית סוכר
0.5
כוס
שמן קנולה
1
כוס
סוכר לבן
2
שקיות
סוכר וניל
3
ביצה
1.5
כוסות
מים
2
חבילות
מרגרינה לחלק ל-4
4
חבילות
שוקולד לבן
1
ביצה
1
שקית
שומשום
1
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
מים
1
כפית
מיץ
הכנה
-
שלב 1
לערבב את הקמח, השמרים המומסים, השמן, הסוכר, סוכר הוניל, הביצים ו-1.5 כוסות מים פושרים לבצק אחיד וחלק. -
שלב 2
לחלק את הבצק ל-8 חלקים, כל חלק לרדד עם מערוך, למרוח מרגרינה ולקפל (כמו בצק עלים). -
שלב 3
להשאיר במקרר לנוח למשך לילה שלם. -
שלב 4
למחרת פותחים לעיגול וחותכים ל-6-8 (כמו משולשי פיצה). -
שלב 5
בבסיס הרחב של המשולש להניח 1או 2 קוביות שוקולד ולגלגל. -
שלב 6
להניח בתבנית על נייר אפייה, למרוח ביצה ולפזר שומשום. -
שלב 7
לאפות בחום בינוני גבוה למשך 20 דקות בערך. -
שלב 8
להכנת הסירופ לערבב כוס סוכר, חצי כוס מים ומעט מיץ לימון. -
שלב 9
למרוח במברשת מיד לאחר האפייה.
כתוב ביקורת