65 דקות
בינוני
רולדת שמרים קלאסית
מתכון בסיסי ופשוט לרולדת שמרים במילוי קרם קקאו בניחוח קינמון. קחו מתכון פרווה שמתאים לסיומה של כל ארוחה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
קמח לבן
0.5
חבילה
מרגרינה
0.5
כוס
סוכר לבן
25
גרם
שמרים
2
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
0.5
כוס
קקאו
1
כפית
קינמון טחון
1
כפית
נס קפה
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
מערבבים את השמרים ברבע כוס מים פושרים. -
שלב 2
ממיסים במיקרו את המרגרינה, מערבבים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב עד לקבלת בצק גמיש. -
שלב 3
מכסים, נותנים לבצק לנוח ולתפוח עד הכפלת נפח. -
שלב 4
לאחר ההתפחה הראשונה לשים שוב ומניחים להתפחה שניה. -
שלב 5
מחלקים את הבצק ל-2-3 חלקים שווים (לשתי רולדות גדולות או שלוש קטנות) -
שלב 6
מרדדים כל חלק לעלה בעובי כחצי ס"מ. -
שלב 7
מערבבים את חומרי המילוי ומורחים על עלי הבצק. מגלגלים לרולדות. -
שלב 8
מכסים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה לתפיחה עד להכפלת הנפח (כ-60 דקות). -
שלב 9
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהרולדות זהובות דיין, כ-25 דקות.
כתוב ביקורת