דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגת ז'רבו
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגת ז'רבו

עוגת ז'רבו

(0)
80 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: מערכת בישולים
עוגת שכבות הונגרית, קלאסית ומרשימה עם ריבה ואגוזים. קחו מתכון של חנה שאולוב

רכיבים

מנות 8

המתכון הזה נוצר עבור 8 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
300  גרם
שקדים קלופים וטחונים טחונים
300  גרם
סוכר לבן
1.25  כוסות
ריבה
15  גרם
שמרים
0.5  כוס
סוכר לבן
250  גרם
חמאה
3  כוסות
קמח לבן (400 גרם)
3  כפות
שמנת חמוצה
1 
ביצה
1  קורט
מלח
0.5  כוס
מים
0.5  כוס
סוכר לבן
200  גרם
שוקולד חלב
1.5  כפות
קקאו
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

80 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מערבבים את השמרים במעט סוכר. שמים בקערה את שאר חומרי הבצק ומוסיפים את השמרים.
  • שלב 2

    0 דקות
    לשים או מערבלים במהירות איטית, עד לקבלת גוש בצק רך וחלק. מחלקים את הבצק ל-3 כדורים.
  • שלב 3

    0 דקות
    מקמחים משטח ומרדדים כל כדור לעלה המתאים לתבנית מרובעת בגודל 40X40. שוטחים את העלה בתבנית משומנת.
  • שלב 4

    0 דקות
    מערבבים את האגוזים עם הסוכר.
  • שלב 5

    0 דקות
    מורחים ריבה על הבצק ובוזקים עליה חצי מכמות האגוזים והסוכר.
  • שלב 6

    0 דקות
    מורחים עוד עלה ומכסים בו את האגוזים, ושוב מורחים ריבה על העלה ועליה אגוזים וסוכר.
  • שלב 7

    30 דקות
    מרדדים עוד עלה. מניחים אותו על השכבה הקודמת ואופים בחום בינוני כ-30 דקות, עד שמזהיב. מוציאים מהתנור ומקררים לאט.
  • שלב 8

    0 דקות
    הכנת הציפוי: ממיסים סוכר במים על האש, מוסיפים את השוקולד ומערבבים. מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים עד שמסמיך. מורחים את העודה בציפוי וחותכים בסכין חדה למרובעים. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • חגיגה
  • עוגות
  • ללא דגים
  • בלי חזיר
  • פסקנטרי
  • יום הולדת
  • ללא סרטנים
  • אוכל צמחוני

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגת שיש קלאסית ועסיסית

    עוגת שיש קלאסית ועסיסית

    80 דקות קל
  • עוגת תפוזים וקוקוס בחושה ומנצחת

    עוגת תפוזים וקוקוס בחושה ומנצחת

    60 דקות קל
  • עוגת שיש מפרג ושוקולד

    עוגת שיש מפרג ושוקולד

    80 דקות קל
  • עוגת פרג בציפוי שוקולד

    עוגת פרג בציפוי שוקולד

    60 דקות קל

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים