70 דקות
בינוני
גראטן תפוחי אדמה ובטטה
פרוסות תפוחי אדמה ובטטה, אפויות ברוטב שמנת מפנק. מתכון מהיר ומושחת בהשראת המטבח הצרפתי עם השיק והטעם, אבל בלי לעבוד קשה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
תפוח אדמה
3
בטטה
1.5
מיכלים
שמנת מתוקה
0.25
כפית
אגוז מוסקט מגורר
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). משמנים בכף חמאה תבנית חסינת חום בגודל בינוני. -
שלב 2
קולפים את תפוחי האדמה והבטטות ופורסים אותם לעיגולים דקיקים (בעובי כ-1 מ"מ). -
שלב 3
מחממים את השמנת עם אגוז המוסקט בסיר בינוני ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל (מומלץ פלפל שחור גרוס). -
שלב 4
מסדרים את פרוסות הבטטות ותפוחי האדמה, כשהן חופפות זו לזו (כמו רעפים) ולסירוגין, פעם שורה כתומה ופעם שורה לבנה (המשקיענים יכולים לסדר את הפרוסות לסירוגין). -
שלב 5
יוצקים מעל את השמנת החמה ואופים 45 דקות, או עד שהפרוסות מתרככות. בתיאבון!
הערות 0