90 דקות
בינוני
פשטידת אטריות, דלעת ופטה
הניגוד בין הטעמים העדינים של הדלעת והאטריות לבין התיבול העז בפלפל שחור הוא כל הסוד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
קילוגרם
דלעת
2
ביצה
200
גרם
גבינת פטה / בולגרית בקוביות
2
בצל
4
כפות
שמן זית
1
כף
פלפל שחור גרוס גרוס
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות. מבשלים במים עם מעט מלח עד שהדלעת רכה. מסננים ומועכים במזלג. -
שלב 2
קוצצים את הבצלים ומזהיבים בשמן. -
שלב 3
מבשלים את האטריות לפי ההוראות שעל האריזה ומסננים. -
שלב 4
מערבבים את כל החומרים, יוצקים לתבנית משומנת ומקומחת (או מרופדת בנייר אפייה) ואופים בחום בינוני (180 מעלות) כשעה, עד שנוצרת שכבת אטריות שחומה ופריכה מעל. -
שלב 5
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הערות 0