60 דקות
בינוני
דג מרוקאי אורגינל וטעים
דגים מרוקאים מבושלים ברוטב חריף, פלפלים וכוסברה. מושלם ליום שישי בערב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
נתחי
דג נסיכת הנילוס כמה שנכנס במחבת
7
פרוסות
לימון כבוש
2
גזר קלופים ופרוסים דק, לאורך וקצר
3
פלפל אדום פרוסות דק, לאורך וקצר
10
שיני
שום קלופות
1
עגבנייה פרוסה דק
1
כוס
כוסברה שטופה וקצוצה
1
פלפל אדום חריף חתוך לאורך לחצי
3
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
0.25
כוס
שמן קנולה
2
כפות
רסק עגבניות
1
כפית
מלח
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מפזרים בתוך מחבת עמוק וגדול לימון כבוש. -
שלב 2
מפזרים מעל את כל שאר הירקות, חוץ מהכוסברה. -
שלב 3
מניחים מעל את חתיכות הדגים. -
שלב 4
מערבבים בקערה קטנה את הפפריקה, השמן, המלח, הפלפל, רסק העגבניות והכוסברה, לתערובת אחידה. -
שלב 5
שופכים ומורחים על כל חתיכת דג, את השאר מוסיפים למחבת. -
שלב 6
מוסיפים 2-3 כוסות מים, או עד שהמים מכסים חצי מהדג. -
שלב 7
מבשלים על אש גבוהה בלי מכסה, עד לרתיחה. -
שלב 8
מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים בין 30 ל-45 דקות, מדי פעם מרטיבים את הדגים עם הרוטב שמסביב. -
שלב 9
כשהנוזלים מתאדים, אפשר לכבות את האש. לא להזיז את הדגים עם הכף עד להגשה, מכיוון שהם עלולים להתפרק. בתיאבון! -
שלב 10
ניתן להמיר את נסיכת הנילוס במושט או קורבינה. ניתן להמיר את הפפריקה המתוקה בחריפה. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון
הערות 1