70 דקות
בינוני
סלט חצילים ופלפלים קלויים
חוויה של טעמים מעושנים בתיבול קלאסי של שום, שמן זית ולימון
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
פנים של חציל בינוניים
2
פלפל אדום אדומים
5
שיני
שום
3
כפות
שמן קנולה
1
כף
מלח גס
0.5
לימון סחוט למיץ
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחוררים את החצילים והפלפלים עם מזלג. -
שלב 2
קולים בתנור במצב גריל עד שהקליפה מתקשה -
שלב 3
מוציאים מהתנור ובעודם חמים קולפים את החצילים ואת הפלפלים. -
שלב 4
מועכים את החצילים עם מזלג (או כלי אחר) ואת הפלפלים חותכים לרצועות ומוספים לחצילים המעוכים. -
שלב 5
כותשים את שיני השום ומבליעים לתוך העיסה, מתבלים עם מלח ולימון, יוצקים שמן ומערבבים. -
שלב 6
מכסים ומכניסים למקרר. לאחר שהסלט מתקרר משפרים תיבול.
הערות 0