30 דקות
בינוני
סלט סתיו
כרוב אדום וגם לבן, גזר ותפוחים חמוצים. מתבלים ברוטב יין לבן פרחוני ומיץ לימון
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרוב סגול קטן
1
כרוב קטן
1
כף
מלח
5
כוסות
מים או עד 6 כוסות, רותחים
3
גזר בינוניים מגוררים גס
2
תפוח עץ חמוצים וקשים, מגוררים במגררת גסה
0.5
כוס
בצל ירוק קצוץ
3
כפות
שמן קנולה או שמן זית
0.25
כוס
מיץ לימון
0.25
כוס
יין לבן
1
קורט
פלפל שחור
1
קורט
סוכר לבן
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
קוצצים את הכרובים לרצועות דקות, שמים בקערה, מפזרים את המלח, מערבבים היטב ויוצקים 5-6 כוסות מים רותחים. משרים לשעה. -
שלב 2
מסננים וסוחטים היטב את הכרובים הקצוצים ושמים בקערה. -
שלב 3
מוסיפים את הגזר, תפוחי העץ המגוררים, והבצל. מתבלים בשמן, מיץ לימון, יין, פלפל וסוכר. מערבבים היטב עד לקבלת סלט אחיד עטוף ברוטב. -
שלב 4
מכסים ומשהים במקרר כ-3-4 שעות למיצוי הטעם.
הערות 0