60 דקות
קל
פשטידת פתיתים, שום ובצל ירוק
בעצם אין הגבלה לכמות השום שיכולה להיכנס לפשטידה הזו. זה תלוי בטעמכם האישי. חמש שיניים הן המינימום שיקנה לפשטידה טעם שומי, אבל אם ממש אוהבים שום גם עשר זה טוב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
בצל ירוק קצוץ (להפריד את החלק הלבן מהחלק הירוק)
5
שיני
שום קצוצות דק
2
כפות
שמן זית
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
0.25
זר
שמיר קצוץ
0.5
זר
שורש סלרי קצוצים
1
כף
מלח
1
כף
פלפל שחור גרוס גרוס
4
ביצה
0.5
כוס
גבינת קשקבל מגוררת
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפתיתים לפי הוראות ההכנה שעל השקית. מקפידים שבתום הבישול הם יהיו יבשים ובודדים. אם לא, מבשלים עוד. -
שלב 2
מטגנים יחד בשתי כפות שמן את החלק הלבן של הבצל ואת השום. כשהבצל מתחיל להזהיב מסירים מהאש, מוסיפים את הפתיתים, עשבי התיבול, מלח ופלפל ומערבבים. מוסיפים את הגבינה והביצים ומערבבים היטב. -
שלב 3
יוצקים לתבנית משומנת ומקומחת. התערובת צריכה להיות בגובה של כשלושה ס"מ. אופים בחום בינוני כ-40 דקות, עד שהפשטידה שחומה. -
שלב 4
מוציאים מהתנור ומניחים להצטנן עשר דקות. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הערות 0