105 דקות
בינוני
חריימה מדג נסיכת הנילוס
הדג הכי מבוקש בכל סופ"ש. נסו ותבינו למה
רכיבים
מנות
7
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
נתחי
דג נסיכת הנילוס
2
כפות
פלפל אדום חריף או פפריקה חריפה
2.5
כפות
פלפל אדום או פפריקה מתוקה
0.5
כף
מלח
20
שיני
שום כתושות
2.5
כוסות
מים
0.5
כוס
שמן קנולה
150
גרם
רסק עגבניות
1
כף
זרעי כמון טריים, כתושים דק
1
כפית
קימל
1
לימון
הכנה
105 דקות
-
שלב 1
מערבבים בקערה את הפלפלת החריפה והמתוקה (או הפפריקה), המלח, השום ו-1 כוס מים עד קבלת תערובת אחידה. -
שלב 2
יוצקים את השמן לסיר רחב ונמוך, מוסיפים את תערובת התבלינים ומערבבים. -
שלב 3
מבשלים את התערובת על להבה נמוכה במשך כ-45 דק', מכסים את הסיר וממשיכים לבשל במשך עוד כ-5 דקות עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את רסק העגבניות ו-1 כוס מים נוספת, מערבבים ומבשלים במשך עוד כ-8 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הכמון, הקימל, מיץ הלימון וחצי כוס המים הנותרת, מערבבים ומביאים לרתיחה. -
שלב 6
מסדרים את נתחי הדג על הרוטב ומנענעים קלות את הסיר כדי שהרוטב יצפה את הדג בצורה אחידה. -
שלב 7
מכסים את הסיר וממשיכים לבשל במשך עוד כ-30 דק' עד שהרוטב סמיך והדג מוכן. מגישים חם. מומלץ להגיש עם חלה.
כתוב ביקורת