40 דקות
בינוני
לחמניות לפסח
מתכון פשוט וקל ללחמניות טעימות לפסח
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
קמח לבן מצה דק
1
כפית
מלח
0.5
כוס
שמן קנולה
1
כוס
מים
5
ביצה
2
כפיות
שומשום (לאוכלי קיטניות)
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מרתיחים בסיר את המים, שמן ומלח. -
שלב 2
מוסיפים את קמח המצה ומערבבים נמרצות, מורידים מהאש. -
שלב 3
מוסיפים 4 ביצים אחת-אחת, מערבבים היטב בין ביצה לביצה. -
שלב 4
מהביצה החמישית מוציאים החוצה חצי חלמון לצלוחית קטנה, הוא ישמש אותנו למריחה. -
שלב 5
את החלבון וחצי החלמון הנותר מוסיפים לבלילה, תוך ערבוב. -
שלב 6
אפשר לאפות בתבנית שקעים משומנת, או ליצור כדורים בגודל קצת יותר קטן מכדור טניס. -
שלב 7
מדללים את החלמון במעט מים, ומברישים את פני הכדורים. -
שלב 8
מי שאוכל שומשום בפסח, מוזמן לזרות קצת על כל לחמניה. מי שלא, יכול לפזר כמה גרגרי מלח גס, לא חובה. -
שלב 9
אופים בחום בינוני, 180 מעלות, כ-25 דקות. -
שלב 10
מנמיכים ל-150 מעלות ומשאירים עוד כרבע שעה. -
שלב 11
כשהלחמניות טריות וחמות, אפשר לשכוח לרגע שזה פסח.
כתוב ביקורת