30 דקות
בינוני
סלט חסה ברוטב בצל סגול
סלט ירוק ברוטב מיוחד שדורש השקעה - אבל היא לגמרי שווה את זה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
חסה עגולה, מפורקת
2
בצל בינוניים סגולים
1
כפית
מלח
5
כפות
מיונז
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
0.5
כפית
סוכר לבן
0.25
כוס
מיץ לימון
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבצלים לקוביות קטנטנות. -
שלב 2
זורים על הקוביות מלח גס ומשהים כשעה. -
שלב 3
מעבירים את הבצל למסננת ושוטפים היטב תחת מי ברז ומסננים היטב. -
שלב 4
מערבבים את המיונז, המלח, הפלפל, הסוכר ומיץ הלימון לבלילה דלילה. -
שלב 5
מוסיפים את הבצל לבלילה, מערבבים ומשרים במקרר כשעתיים לפחות למיצוי הטעם.שוטפים מייבשים וקורעים את עלי החסה ומכניסים לקערת זכוכית. -
שלב 6
לקראת ההגשה יוצקים את הרוטב.
כתוב ביקורת