15 דקות
בינוני
סלט כרוב אדום ותפוזים
כרוב אדום ותפוז כתום בשילוב טעמים משגע. קחו מתכון מ-4 מצרכים בלבד והכנה של רבע שעה גג.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרוב סגול
4
תפוז
1
כף
חרדל
3
גבעולים
פטרוזיליה קצוצים
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
חותכים את הכרוב לרצועות דקיקות (אפשר להעזר במעבד מזון). מעבירים לקערה. -
שלב 2
קולפים שלושה מהתפוזים באמצעות סכין כך שבשרם יחשף. מפרידים לפלחים, ללא הקליפה הדקה, מוסיפים לכרוב ומערבבים. -
שלב 3
הרוטב: סוחטים את המיץ מהתפוז הנותר לקערה קטנה. מוסיפים את החרדל ו-1/3 כוס שמן (מומלץ לשלב שמן שומשום, כדי לקבל גוון אסייתי), מלח ופלפל ומערבבים עד שהמלח נמס לגמרי. יוצקים על הסלט ומערבבים. -
שלב 4
מפזרים מעל את הפטרוזיליה ומגישים.
כתוב ביקורת