45 דקות
בינוני
סלט סלק
סלט רענן והכי בריא בעולם, נהדר כתוספת לארוחה חמה או עם החביתה בערב
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מכניסים את הסלקים בשלמותם, עם הקליפה, לסיר גדול. מכסים בהרבה מים, מביאים לרתיחה. -
שלב 2
מבשלים כשעה, עד שהסלקים רכים. -
שלב 3
כשהסלקים רכים, מסננים מהמים ומקררים. -
שלב 4
מקלפים את הסלק בידיים. הקליפה יורדת בקלות, רצוי לקלף בכיור מתחת למים זורמים. -
שלב 5
חותכים לקוביות, מוסיפים מיץ סחוט מ-2 לימונים, בצל מגורר ומלח. -
שלב 6
מערבבים היטב.
הערות 0