בינוני
סלט פול ירוק של בני טוריקה
מה שיותר ירוק, יותר טעים: סלט פול מועשר באבוקדו, פטרוזיליה קצוצה ושום
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
פול ירוק קטן, קפוא
0.5
זר
שורש פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח
1.5
כפות
חומץ בלסמי
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
חרדל
1
כפית
שמן זית
0.5
כף
מיץ לימון סחוט טרי
2
שיני
שום קצוצים דק
1
אבוקדו בשל חצוי לקוביות
1
כוס
קרח כל התבנית
1
כוס
מים
הכנה
-
שלב 1
מרתיחים מים בסיר רחב ומכניסים בהדרגה את הפול. בכל פעם חופן. ממתינים שטמפרטורת המים תעלה. כך מוסיפים את כל החבילה. -
שלב 2
מבשלים כ-7 דקות. -
שלב 3
מעבירים את הפול למסננת ומיד שמים בקערה עם מים וקרח לעצירת הבישול. -
שלב 4
מסננים שוב ושמים בקערת הגשה. מוסיפים את האבוקדו. -
שלב 5
מכינים רוטב מיתרת המצרכים ללא מיץ הלימון, יוצקים על הפול ומערבבים. -
שלב 6
מוסיפים את מיץ הלימון בהדרגה, מערבבים ומתקנים תיבול לפי הצורך. *ניתן להמיר את הכוסברה בפטרוזיליה באותה הכמות. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
הערות 0